Château Pavie, 2018 - Saint-Emilion Grand Cru AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Dense, Elégant, Puissant
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Saint-Emilion Grand Cru |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 9 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Sculptural, toujours doté d'un élevage consistant marqué par le bois neuf, Pavie reste l'un des crus les plus puissants du secteur. Sur ce millésime entier et solaire, il confirme son statut et se dresse tout en épices, en notes chocolatées et en fruits noirs bien mûrs. La bouche est intense, maple, généreuse, la matière tannique imposante, mais de parfaite maîtrise. C'est un vin de longue garde, que l'on servira avec un civet de chevreuil ou un lièvre à la royale. |
| Arômes | Menthe, Mûre, Myrtille |
| Dégustation bouche (bouche) | Un Pavie tout en finesse, qui a de la substance, de la profondeur et de la tension en finale. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet élégant, filigrane, se révélant petit à petit et laissant apparaître des notes de myrtilles et de mûres. Touche d’Earl Grey et de menthe. Au palais, le vin est crémeux, dense et doté de tannins compacts aux grains fins, puissants qui se révèlent en fin de bouche. |
| Dégustation robe (Œil) | Pourpre violacé intense. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Vinification / Elevage | Elle est adaptée au strict potentiel de la récolte. 21 cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 38 jours. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en 80% barriques neuves et 20% barriques d’un vin. |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Entre 14 et 16°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Dense, Elégant, Puissant |
| Domaines et chateaux | Château Pavie |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Pavie, 2018 - Saint-Emilion Grand Cru AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Entre 14 et 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Un Pavie tout en finesse, qui a de la substance, de la profondeur et de la tension en finale. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet élégant, filigrane, se révélant petit à petit et laissant apparaître des notes de myrtilles et de mûres. Touche d’Earl Grey et de menthe. Au palais, le vin est crémeux, dense et doté de tannins compacts aux grains fins, puissants qui se révèlent en fin de bouche. |
| Dégustation robe (Œil) | Pourpre violacé intense. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
Cliquez ici pour découvrir tous nos vins de Bordeaux.
Le commentaire du Guide Hachette des vins
Sculptural, toujours doté d'un élevage consistant marqué par le bois neuf, Pavie reste l'un des crus les plus puissants du secteur. Sur ce millésime entier et solaire, il confirme son statut et se dresse tout en épices, en notes chocolatées et en fruits noirs bien mûrs. La bouche est intense, maple, généreuse, la matière tannique imposante, mais de parfaite maîtrise. C'est un vin de longue garde, que l'on servira avec un civet de chevreuil ou un lièvre à la royale.
Expert en vin
depuis 50 ans
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Photos non contractuelles. Les produits sont livrés dans des cartons. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Les produits sont vendus dans la limite des stocks disponibles.
Options de livraisons du produit
Indisponible