Château Mouton Rothschild, 2017 - Pauillac AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
(1 avis)Accords Mets et Vins
Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pauillac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13.5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles |
| Evaluation Wine advisor | 9,2 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | L'étiquette 2017 a été confiée à la graphiste et plasticienne française Annette Messager, qui a souhaité associer, dans un élan biblique, le lait et le vin. Dans le verre, un pauillac digne de son rang, malgré le gel qui a touché deux parcelles mais a épargné la croupe de graves au cur du grand vin. Dans le verre, un pauillac éclatant dans sa robe grenat brillant. Au nez, une grande complexité : fruits mûrs (prune, cerise), boisé épicé et torréfié, notes de graphite et de violette. Très frais en attaque, le palais poursuit dans le même esprit délié, porté par des tanins d'une admirable finesse jusque dans sa très longue finale. Un Mouton qui mise sur l'élégance, et cela lui va très bien. |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est fraîche, nette et bien structurée. Des parfums de fruits frais accompagnent un milieu de bouche à la texture dense et charnue. Les tanins fins et mûrs tapissent le palais et laissent une impression onctueuse très persistante. La finale complète et équilibrée confirme un vin plein de promesses. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez, élégant et complexe, s’ouvre sur des arômes de baies sauvages. A l’aération, les notes poivrées, de bourgeon de cassis et de fleurs séchées amènent une sensation savoureuse et harmonieuse. |
| Dégustation robe (Œil) | Le vin présente une couleur profonde et soutenue aux reflets grenat. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Domaines et chateaux | Château Mouton Rothschild |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Mouton Rothschild, 2017 - Pauillac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est fraîche, nette et bien structurée. Des parfums de fruits frais accompagnent un milieu de bouche à la texture dense et charnue. Les tanins fins et mûrs tapissent le palais et laissent une impression onctueuse très persistante. La finale complète et équilibrée confirme un vin plein de promesses. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez, élégant et complexe, s’ouvre sur des arômes de baies sauvages. A l’aération, les notes poivrées, de bourgeon de cassis et de fleurs séchées amènent une sensation savoureuse et harmonieuse. |
| Dégustation robe (Œil) | Le vin présente une couleur profonde et soutenue aux reflets grenat. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
L'étiquette 2017 a été confiée à la graphiste et plasticienne française Annette Messager, qui a souhaité associer, dans un élan biblique, le lait et le vin. Dans le verre, un pauillac digne de son rang, malgré le gel qui a touché deux parcelles mais a épargné la croupe de graves au cur du grand vin. Dans le verre, un pauillac éclatant dans sa robe grenat brillant. Au nez, une grande complexité : fruits mûrs (prune, cerise), boisé épicé et torréfié, notes de graphite et de violette. Très frais en attaque, le palais poursuit dans le même esprit délié, porté par des tanins d'une admirable finesse jusque dans sa très longue finale. Un Mouton qui mise sur l'élégance, et cela lui va très bien.
Avis client
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Robert de Bordeaux
Date de publication: 24/02/2022
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Très content. Bouteille en excellent état, vin délicieux
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