Château Les Ormes de Pez, 2018 - Saint-Estèphe A.O.C. - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Le produit a une évaluation de 4 sur 5
(2 avis)
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Aromatique, Finale longue, Fruité
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Saint-Estèphe |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,3 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Régulier en qualité, le cru propose un millésime 2018 très abouti, paré d'une élégante robe rubis. Le nez, d'une belle complexité, associe les fruits rouges, la réglisse et un bon boisé frais. Le palais se révèle ample, gras, équilibré, avec en soutien des tanins bien serrés. |
| Arômes | Cassis, Framboise, Mûre |
| Dégustation bouche (bouche) | Mi-corsé, la bouche présente des saveurs de fruits noirs chargées électriquement avec une tension irrésistible et des tanins magnifiquement mûrs et fins, une finale longue et parfumée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Parfums énergiques de framboises noires, de mûres fraîches et de cassis écrasés, ainsi que des suggestions de menthol, de chocolat noir, de poitrine de cèdre et de mine de crayon avec un soupçon d'huile de rose. |
| Dégustation robe (Œil) | De couleur grenat-pourpre profond. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Après vinification dans un cuvier inox et béton, l'élevage en barriques va durer une année. Les soutirages successifs permettent de clarifier le vin et de l'amener jusqu'à la mise en bouteilles. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 14 et 16°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Aromatique, Finale longue, Fruité |
| Domaines et chateaux | Château Les Ormes de Pez |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Les Ormes de Pez, 2018 - Saint-Estèphe A.O.C. - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 14 et 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Mi-corsé, la bouche présente des saveurs de fruits noirs chargées électriquement avec une tension irrésistible et des tanins magnifiquement mûrs et fins, une finale longue et parfumée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Parfums énergiques de framboises noires, de mûres fraîches et de cassis écrasés, ainsi que des suggestions de menthol, de chocolat noir, de poitrine de cèdre et de mine de crayon avec un soupçon d'huile de rose. |
| Dégustation robe (Œil) | De couleur grenat-pourpre profond. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Régulier en qualité, le cru propose un millésime 2018 très abouti, paré d'une élégante robe rubis. Le nez, d'une belle complexité, associe les fruits rouges, la réglisse et un bon boisé frais. Le palais se révèle ample, gras, équilibré, avec en soutien des tanins bien serrés.
Avis client
Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 13/07/2021
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Encore un poil jeune
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 11/05/2019
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Excellent, malgré le prix excessif!
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