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Château la Sauvageonne Les Ruffes BIO, 2019 - Terrasses du Larzac AOP - Rouge - 75 cl - étiquette abîmée

VIN ROUGELANGUEDOC-ROUSSILLONFRANCE
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Agriculture Biologique Europe, Demeter

Label

Fromages, Gibiers, Viandes rouges

Accords Mets et Vins

Complexe, Elégant, Equilibré

Dégustation

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8
€ ,95

11.93 € / L (Prix E.Leclerc)

Bouteille de 0.75 L

Indisponible
Millésime
Millésime2019

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Caractéristiques

  • Rayons
    Sélection WineAdvisorVins médaillés
  • Millésime 2019
  • Couleur (Vin) Rouge
  • Région viticole Languedoc-Roussillon

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsFromages, Gibiers, Viandes rouges
  • Potentiel de gardeÀ boire dès maintenant et jusqu'en 2023
  • Température de serviceEntre 16 et 18°C
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
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En altitude, avec des nuits fraiches et des sols composés de terre rouge et de schiste, les cépages Syrah et Grenache donnent un vin au nez aromatique avec des arômes de cassis et de mûre se mêlant à des notes poivrées et de garrigue. Une structure ample et dense en bouche, une magnifique sensation de fraicheur suivie d’une longue finale épicée et nuancée, font de ce vin le compagnon idéal d´un bon bourguignon et sa purée. Peut se conserver entre 5 et 7 ans, mais vous plaira dès à présent après avoir été décanté. 

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)En bouche, la Cuvée Les Ruffes présente des tanins fins et élégants et forment un bel équilibre avec la vivacité.
  • Dégustation olfactive (Nez)Un nez de garrigue, confituré et épicé. Des notes subtiles de fruits noirs et de pain d’épice.
  • Dégustation robe (Œil)Robe rubis aux reflets intenses et légèrement tuilés.
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Complexe

Elégant

Equilibré

8
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