Château Henri Bonnaud, 2020 - Palette AOP - Rosé - 75 cl
- Vins de Provence - Alpes - Côtes d'Azur
- Provence
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 1
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Elégant, Fin, Floral
Millésime | 2020 |
---|---|
Couleur (Vin) | Rosé |
Région viticole | Provence |
Appellation viticole | Palette |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Cinsault, Grenache, Mourvèdre |
Pays d'origine | France |
Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
Contenu net | 75 cl |
Alcool | 14% vol. ![]() |
Allergène(s) | Sulfites |
Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
Année de parution Guide Hachette | 2024 |
Evaluation Guide Hachette Commentaire | Issue de grenache, mourvèdre et cinsault, cette cuvée s'habille d'une seyante robe couleur marbre rose. Le nez intense et complexe mêle les fruits rouges, le pomélo, le cédrat, la pêche blanche, l'abricot et le bonbon anglais. Tout aussi expressive, la bouche se montre ample, soyeuse et croquante, parfaitement équilibrée par une fine fraîcheur aux saveurs d'agrumes. La finale acidulée, sur le fruit de la Passion et la framboise, est des plus délicieuses. Un rosé racé et fruité aussi élégant que puissant. |
Arômes | Abricot, Pêche blanche |
Dégustation bouche (bouche) | La mise en bouche présente du volume, un bel équilibre et une belle fraîcheur, laissant une finale longue et harmonieuse. |
Dégustation olfactive (Nez) | Le bouquet aromatique est délicat et complexe, où se mêlent des notes poivrées, une trame exotique, citronnée, rappelant les arômes de certaines roses. |
Dégustation robe (Œil) | La robe est de couleur pêche, nuancée de reflets gris. |
Echelle de fruit | 3 |
Echelle de personnalité | 2 |
Vinification / Elevage | Le rosé est obtenu par égouttage statique de nos cuves de rouge. Le vin est élevé pendant 8 mois en cuve et environ 20% en barrique. Mis en bouteille à la propriété. |
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Servir à 8°C |
Type de Vendanges | Manuelle |
Dégustation | Elégant, Fin, Floral |
Domaines et chateaux | Château Henri Bonnaud |
Catégorie produits | vin_francais |
Libellé | Château Henri Bonnaud, 2020 - Palette AOP - Rosé - 75 cl |
Vin millésimé | Oui |
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
---|---|
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Servir à 8°C |
Dégustation bouche (bouche) | La mise en bouche présente du volume, un bel équilibre et une belle fraîcheur, laissant une finale longue et harmonieuse. |
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Dégustation olfactive (Nez) | Le bouquet aromatique est délicat et complexe, où se mêlent des notes poivrées, une trame exotique, citronnée, rappelant les arômes de certaines roses. |
Dégustation robe (Œil) | La robe est de couleur pêche, nuancée de reflets gris. |
Partez à la découverte de la Provence
C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Issue de grenache, mourvèdre et cinsault, cette cuvée s'habille d'une seyante robe couleur marbre rose. Le nez intense et complexe mêle les fruits rouges, le pomélo, le cédrat, la pêche blanche, l'abricot et le bonbon anglais. Tout aussi expressive, la bouche se montre ample, soyeuse et croquante, parfaitement équilibrée par une fine fraîcheur aux saveurs d'agrumes. La finale acidulée, sur le fruit de la Passion et la framboise, est des plus délicieuses. Un rosé racé et fruité aussi élégant que puissant.
Avis client
Le produit a une évaluation de 5 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 1
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MIMOSAS
Date de publication: 17/01/2022
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