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Château Haut-Brion, 2011 - Pessac-Léognan AOP - Rouge - 75 cl

9,1/10maCave ★★- 2015 -

Accords Mets et Vins

Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges

Millésime 2011
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bordeaux
Appellation viticole Pessac-Léognan
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot
Pays d'origine France
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 9,1
Evaluation Guide Hachette 2 étoiles
Année de parution Guide Hachette 2015
Evaluation Guide Hachette Commentaire Le terroir a joué pleinement son rôle dans ce millésime en permettant d'obtenir des merlots (35 % de l'assemblage, pour 46 % de cabernet-sauvignon et 19 % de cabernet franc) de très grande qualité. Mettant d'emblée en confiance par sa teinte, un superbe rouge aux reflets entre rose et violine, le grand vin dévoile un bouquet généreux et complexe : fruits mûrs, pruneau, notes de terre chaude, violette. Doux à l'attaque, le palais présente ensuite une structure des plus solides, bâtie sur des tanins croquants en rangs serrés. Une longue finale fraîche et poivrée laisse une impression de puissance maîtrisée et de grande élégance.
Dégustation bouche (bouche) Charnus et savoureux, ce vin est dans la lignée des médocs.
Dégustation olfactive (Nez) Des aromes de fruits et d'épices.
Dégustation robe (Œil) Une belle robe rouge.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 5
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Domaines et chateaux Château Haut Brion
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château Haut-Brion, 2011 - Pessac-Léognan AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du bordelais

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. 
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.

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9,1/10maCave ★★- 2015 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Le terroir a joué pleinement son rôle dans ce millésime en permettant d'obtenir des merlots (35 % de l'assemblage, pour 46 % de cabernet-sauvignon et 19 % de cabernet franc) de très grande qualité. Mettant d'emblée en confiance par sa teinte, un superbe rouge aux reflets entre rose et violine, le grand vin dévoile un bouquet généreux et complexe : fruits mûrs, pruneau, notes de terre chaude, violette. Doux à l'attaque, le palais présente ensuite une structure des plus solides, bâtie sur des tanins croquants en rangs serrés. Une longue finale fraîche et poivrée laisse une impression de puissance maîtrisée et de grande élégance.

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