Château Guiraud, 2020 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
- Vins blancs moelleux
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Desserts
Dégustation
Epicé, Fin, Frais, Soyeux
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Sauternes |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Sauvignon blanc, Sémillon |
| Classement | 1er Grand Cru Classé |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au dessert |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Sémillon (65 %) et sauvignon composent un beau 2020 dont il se dégage beaucoup de fraîcheur, tant dans sa robe jaune pâle que dans ses arômes délicats de fleur d'oranger, d'orange séchée et de fruits exotiques. En bouche, le vin se révèle très harmonieux, soyeux, assez léger, porté par une belle tension. Plus un vin de passerillage (surmaturation des raisins) qu'un vin de pourriture noble, dont le développement dans le vignoble a été limité en 2020. |
| Arômes | Abricot, Coing |
| Dégustation bouche (bouche) | Son toucher soyeux s’associe à des notes de coings et d’abricots frais concluant avec une grande finesse. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de botrytis très frais, épicés. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe dorée |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Fermentation : en barriques de chêne 90% neuves 10% issues d’un 1er vin – durée 3 à 6 semaines Elevage : en barriques durant 18 à 24 mois selon le millésime. |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 11°C |
| Dégustation | Epicé, Fin, Frais, Soyeux |
| Domaines et chateaux | Château Guiraud |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Guiraud, 2020 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 11°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Son toucher soyeux s’associe à des notes de coings et d’abricots frais concluant avec une grande finesse. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de botrytis très frais, épicés. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe dorée |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Sémillon (65 %) et sauvignon composent un beau 2020 dont il se dégage beaucoup de fraîcheur, tant dans sa robe jaune pâle que dans ses arômes délicats de fleur d'oranger, d'orange séchée et de fruits exotiques. En bouche, le vin se révèle très harmonieux, soyeux, assez léger, porté par une belle tension. Plus un vin de passerillage (surmaturation des raisins) qu'un vin de pourriture noble, dont le développement dans le vignoble a été limité en 2020.
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