Château Filhot, 2020 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
- La Grande Cave
- Bordeaux
- France
Le produit a une évaluation de 3 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 1
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés
Dégustation
Acidulé, Frais, Fruité, Gourmand, Minéral
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Sauternes |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Muscadelle, Sauvignon, Sémillon |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
| Evaluation Wine advisor | 8,6 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2025 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Une forte minorité de sauvignon blanc (36%) contribue sans doute à la fraîcheur de ce sauternes élancé, au nez intense et aérien centré sur les fleurs blanches et le miel. Le fruit compoté et confit et les épices douces issues de l'élevage prennent le relais dans un palais élégant dans son toucher comme dans son équilibre entre douceur et fraîcheur. |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la minéralitée, de la gourmandise et de la tension. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est frais, racé et offre une certaine profondeur. On y retrouve des notes de kumquat frais, de lys et plus légèrement de pierre à fusil associées à des touches de citron, de fleurs de pêche d’abricot et à de discrètes pointes d’épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 13.5°C |
| Dégustation | Acidulé, Frais, Fruité, Gourmand, Minéral |
| Domaines et chateaux | Château Filhot |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Filhot, 2020 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 13.5°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la minéralitée, de la gourmandise et de la tension. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est frais, racé et offre une certaine profondeur. On y retrouve des notes de kumquat frais, de lys et plus légèrement de pierre à fusil associées à des touches de citron, de fleurs de pêche d’abricot et à de discrètes pointes d’épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Une forte minorité de sauvignon blanc (36%) contribue sans doute à la fraîcheur de ce sauternes élancé, au nez intense et aérien centré sur les fleurs blanches et le miel. Le fruit compoté et confit et les épices douces issues de l'élevage prennent le relais dans un palais élégant dans son toucher comme dans son équilibre entre douceur et fraîcheur.
Avis client
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
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Date de publication: 24/12/2019
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Un peu « maderisé » mais reste assez unique et agréable pour l’ancienneté
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