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Chateau Estanilles BIO, 2024 - Faugères AOP - Rouge - 75 cl

  • Burgers et vins
  • Languedoc-Roussillon
  • France
7,6/10maCave

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Agneau

Dégustation

Bel équilibre

Millésime 2024
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Faugères
Type d'appellation AOP
Cépage Carignan, Syrah
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 14 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Agneau
Note de la communauté maCave 7,6
Arômes Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Un Vin Qui A Un Équilibre En Bouche Et Des Tanins Soyeux Tout En Rondeur
Dégustation olfactive (Nez) Nez Expressif Sur Des Arômes De Violettes, De Réglisse Et Accompagné De Fruits Rouges.
Dégustation robe (Œil) Rouge Rubis
Echelle de fruit 2
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire jusqu’à 5 ans
Température de service Servir à 16°C
Dégustation Bel équilibre
Domaines et chateaux Château les Estanilles
Conseils du sommelier Cette cuvée composée d’un assemblage Syrah et Grenache issu de sols schisteux sur les coteaux de l’appellation Faugères, offre un plaisir immédiat bien que dotée d’une belle aptitude au vieillissement. Les arômes de mûre, de pruneau, de réglisse et de poivre noir dominent au nez, tandis que la bouche est généreuse avec ses notes de garrigue et de poivre accompagnées d’un fruité souple et doux. Un vin à servir sur une saucisse d´agneau et ratatouille.
Déclaration nutritionnelle Pour 100 ml
Catégorie produits vin_francais
Libellé Chateau Estanilles BIO, 2024 - Faugères AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Cette cuvée composée d’un assemblage Syrah et Grenache issu de sols schisteux sur les coteaux de l’appellation Faugères, offre un plaisir immédiat bien que dotée d’une belle aptitude au vieillissement. Les arômes de mûre, de pruneau, de réglisse et de poivre noir dominent au nez, tandis que la bouche est généreuse avec ses notes de garrigue et de poivre accompagnées d’un fruité souple et doux. Un vin à servir sur une saucisse d´agneau et ratatouille.

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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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