Château de Pressac, 2019 - Saint-Emilion Grand Cru Classé A.O.C. - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bordeaux
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Belle longueur, Fin, Harmonieux
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Saint-Emilion Grand Cru Classé |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,5 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Suave et élégant, ce vin joue la carte de la finesse avec réussite. On appréciera son nez complexe de fruits noirs et rouges, sa matière richement fruitée, avec une touche épicée et beaucoup de fraîcheur, ses tanins soyeux et enfin son boisé bien intégré. Un joli classique, équilibré et de bonne longueur. |
| Arômes | Cerise noire, Chocolat, Sous-bois |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée, équilibrée, une puissance racée. Des notes de cassis, framboises et violettes. Très bonne longueur et des tannins bien menés et précis. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est fruité et offre une bonne définition ainsi qu'une petite puissance, une certaine intensité et concentration. |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur sombre, intense et pourpre. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Encuvage par gravité. Vinification par remontages doux. Cuvaison de 20 à 24 jours. Fermentations malolactiques pour partie en barriques neuves. Elevage en barriques de 16 à 18 mois. 50% barriques neuves. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Belle longueur, Fin, Harmonieux |
| Domaines et chateaux | Château de Pressac |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Pressac, 2019 - Saint-Emilion Grand Cru Classé A.O.C. - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fruitée, équilibrée, une puissance racée. Des notes de cassis, framboises et violettes. Très bonne longueur et des tannins bien menés et précis. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est fruité et offre une bonne définition ainsi qu'une petite puissance, une certaine intensité et concentration. |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur sombre, intense et pourpre. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Suave et élégant, ce vin joue la carte de la finesse avec réussite. On appréciera son nez complexe de fruits noirs et rouges, sa matière richement fruitée, avec une touche épicée et beaucoup de fraîcheur, ses tanins soyeux et enfin son boisé bien intégré. Un joli classique, équilibré et de bonne longueur.
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