Château de La Soujeole Cuvée des Chênes BIO, 2020 - Malepère AOP - Rouge - 75 cl
- Maison Gérard Bertrand
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 4.2 sur 5
(5 avis)Label
Agriculture Biologique Europe, Demeter
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Chaleureux
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Malepère |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe, Demeter |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,6 |
| Arômes | Épices, Fruits mûrs, Réglisse |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche c’est un vin chaleureux à la structure serrée et dynamique. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente des arômes de moka et de cachou avec des notes de fruits mûrs, d’épices, de réglisse et des notes compotées de fruits confits. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est rubis profonde. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Les vendanges sont essentiellement manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai. Les raisins sont égrappés puis encuvés pour être vinifies en macération traditionnelle. Les cuvaisons sont de l’ordre d’une vingtaine de jours avec une maîtrise précise des températures. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément afin de garder intègre le potentiel de chaque terroir avant assemblage. Après fermentation malolactique en cuve, les vins sont assemblés pour être élevés en barriques pour une période de 8 à 12 mois. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation | Chaleureux |
| Domaines et chateaux | Gérard Bertrand |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de La Soujeole Cuvée des Chênes BIO, 2020 - Malepère AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche c’est un vin chaleureux à la structure serrée et dynamique. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente des arômes de moka et de cachou avec des notes de fruits mûrs, d’épices, de réglisse et des notes compotées de fruits confits. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est rubis profonde. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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Découvrez le Château de La Soujeole
Quand, en 1740, un des fils de la seigneurie de Montclar achète la Soujeole, il ouvre la voie à neuf générations de propriétaires. Le dernier descendant direct de la famille, Monseigneur Bertrand de la Soujeole, recteur de la basilique Saint-Nazaire à Carcassonne, a transmis les clefs du domaine à Gérard Bertrand, qui a investi dans les vignobles et dans le chai afin de révéler la quintessence de ce terroir unique. En effet, le Château de la Soujeole est situé sur le terroir de l’Appellation Malepère délimité à l’Ouest par Castelnaudary, à l’Est par Carcassonne et au Sud par Limoux. Il bénéficie d’un climat méditerranéen avec de fortes influences océaniques humides provenant de l’ouest, procurant à ce terroir une entité écologique exceptionnelle.
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Avis client
Le produit a une évaluation de 4.2 sur 5
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Estelle
Date de publication: 21/01/2024
Acheteur vérifiéEtonnante découverte
Très bon rapport qualité/prix, je ne m'attendais pas à cette qualité. Vin riche et boisé comme je les aime !
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 13/10/2023
Cuvée des Chênes
Cuvées qui porte bien sont nom. Nez porté sur l'élevage en fût de chêne. boisé toasté épicé. Bouche sur les fruits rouges cuits. prune. tannins fondus
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
undefined
Date de publication: 13/10/2023
Cuvée des Chênes
Cuvées qui porte bien sont nom. Nez porté sur l'élevage en fût de chêne. boisé toasté épicé. Bouche sur les fruits rouges cuits. prune.
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Ludovictoire
Date de publication: 13/07/2023
Acheteur vérifiéParfait
Belle surprise Je recommande car bluffé Bien équilibré et pour le. Prix il ne faut pas hésiter
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
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Date de publication: 13/01/2022
Cuvée des Chênes
Prêt à boire , arômes quirchés
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