Château de la Prat Signé Vignerons, 2020 - Juliénas AOP - Rouge - 75 cl
- Vin du Beaujolais
- Beaujolais
- France
Accords Mets et Vins
Viandes blanches
Dégustation
Floral, Frais, Gourmand
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Beaujolais |
| Appellation viticole | Juliénas |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gamay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 7,4 |
| Arômes | Fruits noirs, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche pleine de fruits et de fraîcheur, très gourmande |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de petits fruits rouges et noirs avec une pointe florale |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Floral, Frais, Gourmand |
| Domaines et chateaux | Château de la Prat |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de la Prat Signé Vignerons, 2020 - Juliénas AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche pleine de fruits et de fraîcheur, très gourmande |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de petits fruits rouges et noirs avec une pointe florale |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis |
Partez à la découverte du Beaujolais
La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;
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