Château de la Mulonnière, 2015 - Coteaux du Layon AOP Moelleux - Blanc - 75 cl
- Vins blancs moelleux
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Desserts
| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Coteaux du Layon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chenin |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
| Arômes | Acacia, Miel |
| Dégustation bouche (bouche) | Bonne persistance en bouche rappelant les fruits confits et une touche minérale. En bouche du coing, de l’abricot et une touche de cacao. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes d’acacia et de miel. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe éclatante et cristalline avec une très belle intensité. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir entre 8 à 10°C |
| Domaines et chateaux | Château de la Mulonnière |
| Conseils du sommelier | Un Coteaux du Layon ayant bien évoluer, offrant un nez qui associe des notes épicées et fumées à des arômes de poire, de coing et d´agrumes. La bouche dévoile une belle richesse de fruits ainsi qu'une douceur finement soutenue par une jolie fraicheur. Avec sa finale harmonieuse, ce vin ira parfaitement sur un toast de foie gras et confiture aux coings. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de la Mulonnière, 2015 - Coteaux du Layon AOP Moelleux - Blanc - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir entre 8 à 10°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un Coteaux du Layon ayant bien évoluer, offrant un nez qui associe des notes épicées et fumées à des arômes de poire, de coing et d´agrumes. La bouche dévoile une belle richesse de fruits ainsi qu'une douceur finement soutenue par une jolie fraicheur. Avec sa finale harmonieuse, ce vin ira parfaitement sur un toast de foie gras et confiture aux coings.
| Dégustation bouche (bouche) | Bonne persistance en bouche rappelant les fruits confits et une touche minérale. En bouche du coing, de l’abricot et une touche de cacao. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes d’acacia et de miel. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe éclatante et cristalline avec une très belle intensité. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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