Château de Fesles, 2021 - Anjou AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Nos vins à moins de 10 euros
- Vallée de la Loire
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Rond, Soyeux
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Anjou |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chenin |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons, Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 7,9 |
| Arômes | Fruits secs, Toast |
| Dégustation bouche (bouche) | Très bel équilibre gustatif, autour d’une attaque ronde et soyeuse. Aucune acidité nettement perceptible. La complexité aromatique s’exprime sur des fruits secs, le sureau et le pain grillé. Persistance très longue. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Intense aux dominantes de fougère, de tilleul et de sureau. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune paille aux reflets brillants. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation | Rond, Soyeux |
| Domaines et chateaux | Fesles |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Fesles, 2021 - Anjou AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Oui |
| Accords Mets et Vins | Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Très bel équilibre gustatif, autour d’une attaque ronde et soyeuse. Aucune acidité nettement perceptible. La complexité aromatique s’exprime sur des fruits secs, le sureau et le pain grillé. Persistance très longue. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Intense aux dominantes de fougère, de tilleul et de sureau. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune paille aux reflets brillants. |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 317 kj / 76 kcal |
| Matières grasses | 0,1 g |
| Dont acides gras saturés | 0,1g |
| Glucides | 1 g |
| Dont Sucres | 0,3 g |
| Proteïnes | 0,1 g |
| Sel | 0,01 g |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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