Château de Fauzan Falisia, 2018 - Minervois la Livinière AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Complexe, Elégant, Minéral
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Minervois la Livinière |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Carignan, Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges, Volailles |
| Récompense(s) | Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'Argent |
| Arômes | Cassis, Cerise, Tabac |
| Dégustation bouche (bouche) | Sensation de plénitude de par son bel équilibre avec des tanins mûrs, un caractère frais. Bien que riche, la finale est longue et fraîche avec une persistance de note épicée (poivre, réglisse). |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez riche, dense avec un melting-pot d'odeurs tel le tabac brun, les fruits noirs, le noyau de cerise et le cassis. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante d'une couleur intense. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation | Complexe, Elégant, Minéral |
| Domaines et chateaux | Château de Fauzan |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Fauzan Falisia, 2018 - Minervois la Livinière AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Sensation de plénitude de par son bel équilibre avec des tanins mûrs, un caractère frais. Bien que riche, la finale est longue et fraîche avec une persistance de note épicée (poivre, réglisse). |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez riche, dense avec un melting-pot d'odeurs tel le tabac brun, les fruits noirs, le noyau de cerise et le cassis. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante d'une couleur intense. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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