Accords Mets et Vins
Fromages, Poissons, Viandes blanches
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pessac-Léognan |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Sauvignon blanc |
| Pays d'origine | France |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2020 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Jaune paille à reflets verts, la robe met en confiance. Très sauvignon (cépage unique), le bouquet affiche la couleur par une note de buis, puis il se diversifie avec des arômes de fruits blancs (pêche) et de raisins mûrs, avant d'affirmer sa typicité graves par un côté fumé. Rond et bien équilibré, le palais se prolonge dans une finale d'une grande douceur. |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche grasse et pleine de fraicheur. Boisé bien fondu. Très belle longueur, nuances subtiles de citron. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Fleurs blanches, notes d'agrumes, fruits exotiques. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante, jaune pâle très lumineux. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Domaines et chateaux | Château de Cruzeau |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Cruzeau, 2017 - Pessac-Léognan AOP Sec - Blanc - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche grasse et pleine de fraicheur. Boisé bien fondu. Très belle longueur, nuances subtiles de citron. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Fleurs blanches, notes d'agrumes, fruits exotiques. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante, jaune pâle très lumineux. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Jaune paille à reflets verts, la robe met en confiance. Très sauvignon (cépage unique), le bouquet affiche la couleur par une note de buis, puis il se diversifie avec des arômes de fruits blancs (pêche) et de raisins mûrs, avant d'affirmer sa typicité graves par un côté fumé. Rond et bien équilibré, le palais se prolonge dans une finale d'une grande douceur.
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