Château de Castillon BIO, 2020 - Bandol AOP - Rosé - 75 cl

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Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Fromages, Poissons, Viandes blanches

Dégustation

Belle longueur, Complexe, Elégant

Caractéristiques
Millésime 2020
Couleur (Vin) Rosé
Région viticole Provence
Appellation viticole Bandol
Type d'appellation AOP
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Poissons, Viandes blanches
Arômes Agrumes, Fleurs blanches, Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) La bouche est charnue, d’une belle vivacité et finit sur des notes de fruits exotiques.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez, d’une belle complexité, s’exprime sur les fruits rouges et les agrumes.
Dégustation robe (Œil) La robe est saumonée et brillante.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 5
Vinification / Elevage La vinification est des plus naturelles en favorisant les levures indigènes.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 8 et 10°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production La vendange entièrement manuelle et transportée en caissettes de faible capacité, subit trois tris successifs. Elle est transférée par gravité, effectue une macération pelliculaire et un pressurage direct avant fermentation en cuves inox thermo régulées.
Dégustation Belle longueur, Complexe, Elégant
Domaines et chateaux Château de Castillon
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château de Castillon BIO, 2020 - Bandol AOP - Rosé - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Vins de Provence

Partez à la découverte de la Provence

C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.

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