Château de Castillon BIO, 2020 - Bandol AOP - Rosé - 75 cl
- Vins biologiques
- Provence
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Fromages, Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Belle longueur, Complexe, Elégant
Millésime | 2020 |
---|---|
Couleur (Vin) | Rosé |
Région viticole | Provence |
Appellation viticole | Bandol |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Cinsault, Grenache, Mourvèdre |
Pays d'origine | France |
Label | Agriculture Biologique Europe |
Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
Contenu net | 75 cl |
Alcool | 13,5% vol. ![]() |
Allergène(s) | Sulfites |
Accords Mets et Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
Arômes | Agrumes, Fleurs blanches, Fruits rouges |
Dégustation bouche (bouche) | La bouche est charnue, d’une belle vivacité et finit sur des notes de fruits exotiques. |
Dégustation olfactive (Nez) | Le nez, d’une belle complexité, s’exprime sur les fruits rouges et les agrumes. |
Dégustation robe (Œil) | La robe est saumonée et brillante. |
Echelle de fruit | 4 |
Echelle de personnalité | 5 |
Vinification / Elevage | La vinification est des plus naturelles en favorisant les levures indigènes. |
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Entre 8 et 10°C |
Type de Vendanges | Manuelle |
Spécificités de production | La vendange entièrement manuelle et transportée en caissettes de faible capacité, subit trois tris successifs. Elle est transférée par gravité, effectue une macération pelliculaire et un pressurage direct avant fermentation en cuves inox thermo régulées. |
Dégustation | Belle longueur, Complexe, Elégant |
Domaines et chateaux | Château de Castillon |
Catégorie produits | vin_francais |
Libellé | Château de Castillon BIO, 2020 - Bandol AOP - Rosé - 75 cl |
Vin millésimé | Oui |
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
Accords Mets et Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
---|---|
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Entre 8 et 10°C |
Dégustation bouche (bouche) | La bouche est charnue, d’une belle vivacité et finit sur des notes de fruits exotiques. |
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Dégustation olfactive (Nez) | Le nez, d’une belle complexité, s’exprime sur les fruits rouges et les agrumes. |
Dégustation robe (Œil) | La robe est saumonée et brillante. |
Partez à la découverte de la Provence
C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.
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