Château d'Aiguilhe, 2016 - Côtes de Castillon AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Le produit a une évaluation de 4.5 sur 5
(2 avis)Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Côtes de Castillon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14.5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,2 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Un bouquet élégant, mariant la violette aux fruits noirs et aux nuances réglissées, devance une bouche étonnante de jeunesse, à la sucrosité suggérée, à la texture onctueuse, mais aux tanins compacts et encore trop sévères. Un 2016 taillé pour la (très longue) garde. |
| Dégustation bouche (bouche) | Richesse aromatique. Bouche très juteuse, racée, distinguéee, dynamique sur un milieu de bouche aux tanins si enveloppés qu'ils confèrent une sensastion de crémeux. La finale est élancée, et l'ensemble est d'une harmonie remarquable. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez aromatique d'une grande intensité. Le fruité noir est éclatant sur des accents balsamique d'une grande intensité et densité. Accents balsamiques de cèdre. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe violacée. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Spécificités de production | Vinification en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison 30 jours. Elevage en barriques neuves (30%), sur lies fines, pendant 14 mois. |
| Domaines et chateaux | Château d'Aiguilhe |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château d'Aiguilhe, 2016 - Côtes de Castillon AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Richesse aromatique. Bouche très juteuse, racée, distinguéee, dynamique sur un milieu de bouche aux tanins si enveloppés qu'ils confèrent une sensastion de crémeux. La finale est élancée, et l'ensemble est d'une harmonie remarquable. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez aromatique d'une grande intensité. Le fruité noir est éclatant sur des accents balsamique d'une grande intensité et densité. Accents balsamiques de cèdre. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe violacée. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Un bouquet élégant, mariant la violette aux fruits noirs et aux nuances réglissées, devance une bouche étonnante de jeunesse, à la sucrosité suggérée, à la texture onctueuse, mais aux tanins compacts et encore trop sévères. Un 2016 taillé pour la (très longue) garde.
Avis client
Le produit a une évaluation de 4.5 sur 5
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Le produit a une évaluation de 5 sur 5
Tony2805
Date de publication: 24/01/2022
Acheteur vérifiéLe meilleur domaine en Côtes de Castillon
Ce domaine est une valeur sûre dans l’appellation Côtes de Castillon. Belle concentration, des arômes de fruits noirs, puissant en bouche. Bien meilleur que beaucoup de grands crus de Saint Emilion.
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 05/12/2020
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