Château Cheval Blanc, 2018 - Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC - Rouge - 75 cl

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Charcuteries, Fromages, Viandes rouges

Accords Mets et Vins

Complexe, Equilibré, Frais

Caractéristique alcool

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Millésime
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Offre valable du 31/08/2021 au 17/10/2021

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Caractéristiques

  • Millésime 2018
  • Couleur (Vin) Rouge
  • Région viticole Bordeaux
  • Appellation viticole Saint-Emilion Grand Cru Classé

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsCharcuteries, Fromages, Viandes rouges
  • Potentiel de gardeVin de garde
  • Température de serviceEntre 14 et 16°C

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)L’attaque en bouche est somptueuse : volumineuse et pleine. La richesse tannique de ce vin impressionne par sa puissance, et aussi par son onctuosité. La trame est continue, profonde, longue, ferme, parfaitement enveloppante et raffinée. La structure très racée se prolonge sur une finale interminable, croquante, qui conserve sa fraîcheur. Le retour aromatique est floral et fruité, avec une note épicée. L’équilibre et la définition de ce vin sont dignes des plus grands millésimes de la propriété.
  • Dégustation olfactive (Nez)Le nez est dominé par une note florale et fruitée superbe, évoquant la framboise et la violette. A l’aération le fruit s’exprime plus intensément avec des arômes de cerises noires, de mûres et de cassis. Les fleurs toujours présentes se développent autour de la rose et du lilas. Les notes balsamiques et épicées complètent le nez déjà complexe avec des arômes de fèves de cacao et de poivre noir. Ce nez impressionne par sa fraicheur, sa complexité, son éclat, sa précision.
  • Dégustation robe (Œil)La robe est profonde, d’un rouge intense.
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Complexe

Equilibré

Frais

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