Château Cheval Blanc, 2017 - Saint-Emilion AOP - Rouge - 75 cl

NOTRE SÉLECTION DE BORDEAUX BORDEAUXFRANCE
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Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges

Accords Mets et Vins

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753.33 € / L (Prix E.Leclerc)

Bouteille de 0.75 L

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Millésime
Millésime2017
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Caractéristiques

  • Millésime 2017
  • Couleur (Vin) Rouge
  • Région viticole Bordeaux
  • Appellation viticole Saint-Emilion Grand Cru

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsFromages, Viandes blanches, Viandes rouges
  • Potentiel de gardeVin de garde
  • Température de serviceServir à 16°C

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)Beaucoup de volume en attaque, le vin s’étire sur des registres fruités et épicés. Milieu de bouche très plein et témoignant déjà une belle longueur. Tanins très serrés, et beaucoup de fraîcheur. Le retour aromatique floral évoque la violette.
  • Dégustation olfactive (Nez)Au premier nez, complexité et intensité aromatiques qui laissent présager une bouche saisissante. A l’aération, fraîcheur avec un soupçon de menthe, et la densité et caractère pâte de fruit avec des notes de cassis, fraise, framboise.
  • Dégustation robe (Œil)Robe rubis aux reflets violacés, profondeur impressionnante.
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Les récompenses

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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Lorsqu'ils sont bien nés, les cabernets font des merveilles à Saint-Émilion. À Cheval Blanc, ils donnent au nez un caractère floral et enlevé sans pareil. Le merlot joue aussi pleinement son rôle en apportant des notes plus riches de mûre et de cassis en fond. Cette symbiose parfaite des cépages se retrouvent en bouche où puissance et fraîcheur se combinent pour le meilleur. Il en ressort une texture soyeuse, des tanins
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