Château Chantalouette, 2020 - Pomerol AOP - Rouge - 75 cl
- Sélection de la communauté maCave
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Frais, Mature, Souple
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pomerol |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,4 |
| Arômes | Épices, Fraise, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est fraiche, les tanins sont d’une bonne souplesse et la finale gourmande se caractérise par une saveur de fraise. |
| Dégustation olfactive (Nez) | S’exprime rapidement sur des arômes de fruits rouges à bonne maturité, des légères notes d’épices et de menthe. |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur rouge pourpre brillante. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation | Frais, Mature, Souple |
| Domaines et chateaux | Château Chantalouette |
| Conseils du sommelier | Un Pomerol qui possède le volume et la souplesse attendus des vins de cette appellation mythique. Un nez floral aux arômes de violette, de cerises noires et de cacao, associés à une légère touche boisée, suivi par une bouche ample et très souple à la fois. Doté d’une belle persistance et d´une finale opulente, ce vin peut se garder quelques années comme être servi sur un pigeon rôti et poêlée de cèpes, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Chantalouette, 2020 - Pomerol AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un Pomerol qui possède le volume et la souplesse attendus des vins de cette appellation mythique. Un nez floral aux arômes de violette, de cerises noires et de cacao, associés à une légère touche boisée, suivi par une bouche ample et très souple à la fois. Doté d’une belle persistance et d´une finale opulente, ce vin peut se garder quelques années comme être servi sur un pigeon rôti et poêlée de cèpes, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes.
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est fraiche, les tanins sont d’une bonne souplesse et la finale gourmande se caractérise par une saveur de fraise. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | S’exprime rapidement sur des arômes de fruits rouges à bonne maturité, des légères notes d’épices et de menthe. |
| Dégustation robe (Œil) | Couleur rouge pourpre brillante. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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