Château Capitoul Grand Terroir, 2022 - La Clape AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | La Clape |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Carignan noir, Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient du dioxyde de soufre et des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,5 |
| Arômes | Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche vive et fraîche développe une structure élégante et complexe. Les tanins soyeux se fondent lentement aux notes de torréfaction, de cerise noire, d’olive noire et de cèdre dans une finale prometteuse. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Ce vin livre progressivement un nez racé et puissant où se mêlent fruits noirs et épices. |
| Dégustation robe (Œil) | D’une couleur rouge profond aux reflets rubis |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Château Capitoul Grand Terroir |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Capitoul Grand Terroir, 2022 - La Clape AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche vive et fraîche développe une structure élégante et complexe. Les tanins soyeux se fondent lentement aux notes de torréfaction, de cerise noire, d’olive noire et de cèdre dans une finale prometteuse. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Ce vin livre progressivement un nez racé et puissant où se mêlent fruits noirs et épices. |
| Dégustation robe (Œil) | D’une couleur rouge profond aux reflets rubis |
Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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