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Charles Père & Fille, 2020 - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP - Blanc Sec - 75 cl

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Poissons, Sushi, Maki, Sashimi

Dégustation

Ample, Bel équilibre, Elégant

Millésime 2020
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Type d'appellation AOP
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Poissons, Sushi, Maki, Sashimi
Arômes Boisé, Fruits blancs, Fruits frais
Dégustation bouche (bouche) Bouche ample.
Dégustation olfactive (Nez) Fraîcheur, notes boisées.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune pâle.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 1
Vinification / Elevage Après vendanges manuelles et tri, les raisins sont pressés et le moût fermente en fûts de chêne français, dans lesquels le vin sera élevé pendant 10 mois.
Viticulture Le domaine Charles est conduit de manière très respectueuse de la nature : travail du sol, enherbement des rangs, vendanges à la main, respect des terroirs
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 12°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Ce vin provient de vignes vieilles de 30 ans, situées à Nantoux, sur un terroir argilo calcaire et limoneux exposé au sud-ouest.
Dégustation Ample, Bel équilibre, Elégant
Domaines et chateaux Charles Père & Fille
Catégorie produits vin_francais
Libellé Charles Père & Fille, 2020 - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte de la Bourgogne

La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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