Collection
Cuisines en texte
Editeur
Sud-Ouest
Date de parution
10/10/2013
Hommage au terroir charentais, Charentes gourmandes nous conte les spécialités et les traditions culinaires de cette région faite d'océan et de terre, à la douce et incomparable lumière. Des huîtres de Marennes au millas en passant par le veau de Chalais, le poulet de Barbezieux ou la carotte de Jarnac-Champagne, sans oublier bien sûr le cognac, le pineau et les vins de pays charentais, Françoise Barbin-Lécrevisse nous livre l'histoire des produits, leur utilisation dans la gastronomie régionale ainsi que ses propres recettes pour les mettre en scène. Tous les ingrédients sont réunis pour vous inviter à une savoureuse et enrichissante promenade gourmande au coeur du terroir charentais...
| Auteur(s) | Françoise Barbin-Lécrevisse |
|---|---|
| Collection | Cuisines en texte |
| Editeur | Sud-Ouest |
| Distributeur | MDS |
| Préfacier | Charlou Reynal, Eric Vigneron |
| Format | Broché |
| Date de parution | 10/10/2013 |
| ISBN | 978-2-8177-0315-2 |
| Dimensions (cm) | 15 x 23 x 1.7 |
| Titre de l'œuvre | Charentes gourmandes... |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 221 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines régionales |
| Poids du produit | 310 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine régionale |
| Libellé | Charentes Gourmandes (Broché) |
| EAN | 9782817703152 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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