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Champagne Mercier - Brut Rosé - 75 cl

Champagne Mercier - Brut Rosé - 75 cl
7,7/10maCave ★- 2024 -

Type de champagne

Rosé

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Desserts, Poissons

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Marque Mercier
Type de champagne Rosé
Sucrosité Brut
Cépage Pinot meunier, Pinot noir
Assemblage / composition 60% Pinot Noir & 40% Meunier
Evaluation Wine advisor 7,7
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2024
Evaluation Guide Hachette Commentaire Mercier a fusionné avec Moët & Chandon en 1970. Fondateur de la marque en 1858, Eugène Mercier était un entrepreneur moderne: il avait compris l'intérêt commercial d'une certaine démocratisation du champagne et de la publicité. Il mit en oeuvre des coups médiatiques, comme la construction du plus grand foudre du monde (200 000 bouteilles) pour l'Exposition universelle de 1889. On peut encore l'admirer à l'entrée des 18 km de galeries de la maison. Le brut rosé de Mercier est axé sur le pinot noir. Une partie de l'assemblage, vinifié en rouge, lui donne sa couleur soutenue. Ce champagne impose sa richesse et sa puissance aromatique au nez comme en bouche. Fruits rouges et épices marquent toute la dégustation. Une bouteille bien équilibrée et qui peut attendre. La maison a également présenté un rosé demi-sec, ce qui n'est pas si fréquent. Coloré et flatteur, il appelle un dessert aux fruits rouges. Il est cité. (NM)
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 12% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Desserts, Poissons
Arômes Baies rouges, Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) En bouche, l’attaque est douce et évolue vers les baies rouges. Sa longueur en bouche est rafraîchie par le fruité des cépages.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez se caractérise par des arômes de petits fruits rouges de la forêt.
Dégustation robe (Œil) Une belle couleur rose aux reflets cuivrés.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 3
Age moyen des vignes (années) 30
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Entre 10 et 12°C
Type de Vendanges Manuelle
Dégustation Equilibré, Frais, Fruité
Libellé Champagne Mercier - Brut Rosé - 75 cl
Vin millésimé Non
Catégorie produits champagne
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte de la Champagne

« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. 
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. 
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. 
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.

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Champagne Mercier

En savoir plus sur la Maison Mercier.

Créée en 1858, Mercier présente une large gamme de champagnes frais, intenses, spontanés, à l'image de son créateur, Eugène Mercier. À seulement 20 ans, il fonde sa propre Maison et révolutionne le monde du champagne. Il relève un défi incroyable : faire du vin des élites de l’époque un champagne accessible à tous, sans jamais renoncer à la qualité. As de l’innovation et visionnaire, il a toujours su comment surprendre et étonner le public… Il sera à l’origine des nombreuses opérations innovantes et révolutionnaires au cours du XIXe siècle : film publicitaire avec les Frères Lumière ou encore dégustations grandioses de Champagne Mercier dans son "bar volant" lors des Expositions Universelles !


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7,7/10maCave ★- 2024 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Mercier a fusionné avec Moët & Chandon en 1970. Fondateur de la marque en 1858, Eugène Mercier était un entrepreneur moderne: il avait compris l'intérêt commercial d'une certaine démocratisation du champagne et de la publicité. Il mit en oeuvre des coups médiatiques, comme la construction du plus grand foudre du monde (200 000 bouteilles) pour l'Exposition universelle de 1889. On peut encore l'admirer à l'entrée des 18 km de galeries de la maison. Le brut rosé de Mercier est axé sur le pinot noir. Une partie de l'assemblage, vinifié en rouge, lui donne sa couleur soutenue. Ce champagne impose sa richesse et sa puissance aromatique au nez comme en bouche. Fruits rouges et épices marquent toute la dégustation. Une bouteille bien équilibrée et qui peut attendre. La maison a également présenté un rosé demi-sec, ce qui n'est pas si fréquent. Coloré et flatteur, il appelle un dessert aux fruits rouges. Il est cité. (NM)

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