Champagne Charles de Cazanove - Extra-Brut - 75 cl
- Champagne Extra brut
- Charles de Cazanove
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Poissons
| Marque | Charles de Cazanove |
|---|---|
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Extra-Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Assemblage / composition | 50% pinot meunier 31 % chardonnay 19% pinot noir |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Arômes | Pamplemousse, Poire |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’on ressent l’alliance du raisin frais, de la poire juteuse, du pamplemousse rose puis de ces mêmes grains de coriandre. La perception se montre vive, tonique d’éclat. |
| Dégustation olfactive (Nez) | La respiration initiale est immédiatement crayeuse, précises, les épices orientales, le cumin, l’anis inspirent aux multiples voyages sensoriels et gastronomes. |
| Dégustation robe (Œil) | Or clair cristallin |
| Echelle de fruit | 2 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation | Vif |
| Libellé | Champagne Charles de Cazanove - Extra-Brut - 75 cl |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’on ressent l’alliance du raisin frais, de la poire juteuse, du pamplemousse rose puis de ces mêmes grains de coriandre. La perception se montre vive, tonique d’éclat. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | La respiration initiale est immédiatement crayeuse, précises, les épices orientales, le cumin, l’anis inspirent aux multiples voyages sensoriels et gastronomes. |
| Dégustation robe (Œil) | Or clair cristallin |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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