Champagne Chanoine Millésimé - Brut, 2015 - 75 cl

  • Champagne Chanoine
  • Chanoine
  • Brut Classique
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Champagne Chanoine Millésimé - Brut, 2015 - 75 cl
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Champagne Chanoine Millésimé - Brut, 2015 - 75 cl
7,7/10maCave

Type de champagne

Brut Classique

Accords Mets et Vins

Fromages, Volailles

Caractéristiques
Marque Chanoine
Millésime 2015
Type de champagne Brut Classique
Sucrosité Brut
Cépage Chardonnay, Pinot noir
Assemblage / composition 47% Chardonnay, 53% Pinot Noir
Evaluation Wine advisor 7,7
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 12% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Volailles
Arômes Bourgeon de cassis, Épices
Dégustation bouche (bouche) Une bouche ample et structurée autour d'arômes de fruits compotés qui se prolongent sur des notes de réglisse.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est expressif et s'ouvre sur des notes de bourgeons de cassis pour évoluer vers plus de complexité pour retrouver des épices accompagnés de délicates senteurs de caramel.
Dégustation robe (Œil) Une robe profonde avec de très beaux reflets qui soulignent des bulles d'une grande finesse.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 2
Vinification / Elevage Vinification en cuves inox - maturation sur lies en cave pendant une période de 36 mois minimum.
Cuvée Millésimé
Potentiel de garde À boire jusqu’à 3 ans
Température de service Servir très frais 8° mais jamais glacé.
Dégustation Ample, Structure
Libellé Champagne Chanoine Millésimé - Brut, 2015 - 75 cl
Vin millésimé Oui
Catégorie produits champagne
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. 
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. 
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. 
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.

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Champagne Chanoine Frères

En savoir plus sur la Maison Chanoine Frères

Fondée en 1730, Chanoine Frères est la deuxième plus ancienne Maison de champagne. Une maison qui, près de trois siècles plus tard, continue à développer son héritage et à transmettre le plaisir du champagne, de génération en génération, en France et dans le monde. Depuis 20 ans maintenant, sa chef de cave, Isabelle Tellier, a su développer des cuvées de grandes qualité aussi bien pour la gamme Chanoine Frères que pour la gamme Tsarine, créée également par la Maison Chanoine Frères.


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