Champagne Chanoine Héritage 1730 - Millésimé - Brut, 2015 - 75 cl
- Champagne Chanoine
- Chanoine
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches
| Marque | Chanoine |
|---|---|
| Millésime | 2015 |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot noir |
| Assemblage / composition | 53% Pinot Noir & 47% Chardonnay |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches |
| Arômes | Aubépine, Coing, Ecorce d'orange |
| Dégustation bouche (bouche) | Une bouche complexe, alliant fraîcheur et tension, exhalant des arômes de gêlée de coing et de gingembre. Il s'ensuit une finale longue accompagnée de quelques notes de torréfaction. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Un nez fin et charmeur qui délivre des senteurs d'aubèpine, de sureau et d'écorces d'oranges. |
| Dégustation robe (Œil) | De fines et délicates bulles s'échappent de cette cuvée à la robe or pâle. |
| Echelle de fruit | 2 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Cuvée | Héritage 1730 - Millésimé |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 10 et 12°C |
| Dégustation | Charmeur, Complexe, Finale longue |
| Libellé | Champagne Chanoine Héritage 1730 - Millésimé - Brut, 2015 - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Catégorie produits | champagne |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 10 et 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Une bouche complexe, alliant fraîcheur et tension, exhalant des arômes de gêlée de coing et de gingembre. Il s'ensuit une finale longue accompagnée de quelques notes de torréfaction. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Un nez fin et charmeur qui délivre des senteurs d'aubèpine, de sureau et d'écorces d'oranges. |
| Dégustation robe (Œil) | De fines et délicates bulles s'échappent de cette cuvée à la robe or pâle. |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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Fondée en 1730, Chanoine Frères est la deuxième plus ancienne Maison de champagne. Une maison qui, près de trois siècles plus tard, continue à développer son héritage et à transmettre le plaisir du champagne, de génération en génération, en France et dans le monde. Depuis 20 ans maintenant, sa chef de cave, Isabelle Tellier, a su développer des cuvées de grandes qualité aussi bien pour la gamme Chanoine Frères que pour la gamme Tsarine, créée également par la Maison Chanoine Frères.
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