Type de champagne
Rosé
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Poissons
| Marque | Ayala |
|---|---|
| Type de champagne | Rosé |
| Sucrosité | Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Assemblage / composition | Chardonnay (50%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (10%) |
| Evaluation Wine advisor | 7,6 |
| Evaluation Guide Hachette | Vin cité |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Mi-blancs mi-noirs (chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, meunier 10 %), il repose trois ans sur lies. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon pâle à ce rosé au nez intense sur les fruits rouges et à la bouche ronde avec élégance, de bonne longueur. |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Poissons |
| Arômes | Framboise, Fruits rouges, Groseille, Pêche de vigne |
| Dégustation bouche (bouche) | Aérienne, la bouche séduit par sa fraîcheur, ses notes fruitées (groseille, framboise) ainsi que sa finale fruitée, persistance et voluptueuse |
| Dégustation olfactive (Nez) | Généreux et expressif, le nez mêle des fragrances de fruits rouges et de pêches de vigne |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est d’une délicate couleur rose pâle |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Cuvée | Majeur |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation | Frais, Persistant, Voluptueux |
| Libellé | Champagne Ayala Majeur - Brut Rosé - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Aérienne, la bouche séduit par sa fraîcheur, ses notes fruitées (groseille, framboise) ainsi que sa finale fruitée, persistance et voluptueuse |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Généreux et expressif, le nez mêle des fragrances de fruits rouges et de pêches de vigne |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est d’une délicate couleur rose pâle |
Partez à la découverte de la Champagne
« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Mi-blancs mi-noirs (chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, meunier 10 %), il repose trois ans sur lies. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon pâle à ce rosé au nez intense sur les fruits rouges et à la bouche ronde avec élégance, de bonne longueur.
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