Type de champagne
Rosé
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Poissons
| Marque | Ayala |
|---|---|
| Type de champagne | Rosé |
| Sucrosité | Brut |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Evaluation Guide Hachette | Vin cité |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Mi-blancs mi-noirs (chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, meunier 10 %), il repose trois ans sur lies. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon pâle à ce rosé au nez intense sur les fruits rouges et à la bouche ronde avec élégance, de bonne longueur. |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Poissons |
| Dégustation bouche (bouche) | Aérienne et expressive avec une belle fraîcheur due à la forte proportion de chardonnay. Des notes de groiselles et de framboises. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Génereux et ouvert avec des notes de fruits rouges (fraises et framboises) et de pêches de vigne. |
| Dégustation robe (Œil) | Rose pâle et délicat. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Libellé | Champagne Ayala - Brut Rosé - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Dégustation bouche (bouche) | Aérienne et expressive avec une belle fraîcheur due à la forte proportion de chardonnay. Des notes de groiselles et de framboises. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Génereux et ouvert avec des notes de fruits rouges (fraises et framboises) et de pêches de vigne. |
| Dégustation robe (Œil) | Rose pâle et délicat. |
Partez à la découverte de la Champagne
« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Mi-blancs mi-noirs (chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, meunier 10 %), il repose trois ans sur lies. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon pâle à ce rosé au nez intense sur les fruits rouges et à la bouche ronde avec élégance, de bonne longueur.
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