Cave Vinicole de Hunawihr Vendanges tardives, 2020 - Alsace Riesling AOP - Blanc Moelleux - 75 cl

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Accords Mets et Vins

Apéritifs

Dégustation

Ample

Caractéristiques
Millésime 2020
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Moelleux
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Riesling
Type d'appellation AOP
Cépage Riesling
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 10% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs
Arômes Citron, Pamplemousse
Dégustation bouche (bouche) La bouche est ample et très puissante. La sucrosité importante de ce vin est bien équilibrée par une bonne fraicheur. Les arômes sont puissants et élégants.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est très vivant, avec des arômes changeants au fur et à mesure de l’aération. On y retrouve du bouillon blanc, du citron confit, du pamplemousse et une petite touche minérale.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune paille intense aux fins reflets dorés.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage En cuves inox.
Viticulture Raisonnée.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 10 ans
Température de service Servir à 10°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Vendange manuelle, débourbage et fermentation.
Dégustation Ample
Domaines et chateaux Cave Vinicole de Hunawihr
Catégorie produits vin_francais
Libellé Cave Vinicole de Hunawihr Vendanges tardives, 2020 - Alsace Riesling AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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