Cave de Tain - Les Petites Cabanes, 2017 - Hermitage AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Cave de Tain
- Vallée du Rhône
- France
Accords Mets et Vins
Foie gras, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Ample, Belle longueur, Gras
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Hermitage ou Ermitage |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Marsanne, Roussanne |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | A offrir |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
| Arômes | Abricot, Fleurs blanches, Pêche de vigne |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque fraîche et saline. L’élevage sous bois complète les arômes de pamplemousse, et de citron par des notes de vanille et de noisettes grillées. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fleurs d’acacia, de tilleul et de zeste de citron. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune pâle aux légers reflets verts. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Vinification / Elevage | Pressurage doux, sélection des jus et protection contre l’oxydation. Débourbage au froid et entonnage partiel en fûts pendant la fermentation alcoolique. Elevage en cuve inox et en fûts de 400L, sur lies fines pendant 8 mois avec bâtonnages réguliers. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Ample, Belle longueur, Gras |
| Domaines et chateaux | Cave de Tain - Les Petites Cabanes |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Cave de Tain - Les Petites Cabanes, 2017 - Hermitage AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Attaque fraîche et saline. L’élevage sous bois complète les arômes de pamplemousse, et de citron par des notes de vanille et de noisettes grillées. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fleurs d’acacia, de tilleul et de zeste de citron. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune pâle aux légers reflets verts. |
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