Cave de Hunawihr, 2021 - Alsace Riesling Grand Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Alsace
- France
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Accords Mets et Vins
Poissons
Dégustation
Aromatique
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace Riesling Grand Cru |
| Type d'appellation | AOP |
| Complément d'appellation | Schoenenbourg |
| Cépage | Riesling |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Arômes | Agrumes |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin minéral aux notes citronnées. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez aux arômes d'agrumes et citron. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune paille avec reflets dorés |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Viticulture | Agriculture raisonnée. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Vendange manuelle, débourbage et fermentation. Elevage en cuve inox sur lies fines. |
| Dégustation | Aromatique |
| Domaines et chateaux | Cave de Hunawihr |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Cave de Hunawihr, 2021 - Alsace Riesling Grand Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin minéral aux notes citronnées. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez aux arômes d'agrumes et citron. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune paille avec reflets dorés |
Partez à la découverte de l'Alsace
Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.
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Date de publication: 06/10/2023
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