CAKE DESIGNE SPECIAL NOËL (Broché)

Livres desserts et patisseries
Paul Bradford, David Brice

Editeur

Editions de Saxe

Date de parution

23/10/2014

Apprenez à confectionner d'incroyables gâteaux pour la période des fêtes de fin d'année ! Au sein de cet ouvrage, illustré de magnifiques photos, Paul Bradford et David Brice partagent leur immense savoir-faire dans le domaine du cake design, expliquant pas à pas comment sculpter un gâteau, le garnir et l'enrober de ganache, le recouvrir de pâte à sucre et le décorer avec finesse pour créer une pièce artistique inoubliable. Vous apprendrez avec facilité différentes techniques de modelage qui vous permettront également de fabriquer de nombreux petits personnages en pâte à sucre : pères Noël, pingouins, rennes, lutins et autres éléments décoratifs pour des créations abouties et très réussies. Découvrez les gâteaux sculptés les plus désopilants ou farfelus et des wedding cakes somptueux et raffinés. Il y en a pour tous les goûts !

¤ 14 gâteaux inoubliables

¤ Des techniques simples et des photos à chaque étape

¤ Des gabarits taille réelle

Caractéristiques
Auteur(s)	Paul Bradford, David Brice
Editeur	Editions de Saxe
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	23/10/2014
ISBN	978-2-7565-2328-6
Traducteur(s)	Sabine Rolland
Dimensions (cm)	28x22
Titre de l'œuvre	CAKE DESIGNE SPECIAL NOËL
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	144
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	650 g
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	CAKE DESIGNE SPECIAL NOËL (Broché)
EAN	9782756523286
Thème CLIL	Art du fil