Bredeles salés (Cartonné)

Livres apéritifs & entrées
Thierry Mulhaupt

Editeur

Baobab éditions

Date de parution

10/05/2017

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Bredeles et autres petits apéritifs salés

Quand Thierry Mulhaupt s'empare de la tradition ancestrale alsacienne des bredeles pour les décliner dans une version salée, l'apéritif se teinte d'élégance et gagne en gourmandise.

Le grand pâtissier abandonne un instant les créations sucrées de haut vol pour vous confier 35 recettes originales de bredeles salés. Audacieux et savoureux, ces petits-fours secs, croquants ou croustillants se réalisent en quelques gestes simples et rapides. L'équilibre et la justesse des goûts en fil rouge.

Alors, sortez votre paquet de farine du placard et lancez-vous ! Sablés aux cèpes et vieux comté, feuilletés olives et grué de cacao, minicakes feta et basilic ou encore tuiles à la mimolette et graines de lin..., voilà de quoi partager avec vos amis un délicieux moment de convivialité.

Caractéristiques
Auteur(s)	Thierry Mulhaupt
Editeur	Baobab éditions
Format	Cartonné
Date de parution	10/05/2017
ISBN	979-10-96607-05-1
Dimensions (cm)	20 x 20 x 1.2
Titre de l'œuvre	Bredeles salés
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	68
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Apéritifs et entrées
Poids du produit	357 g
Thème livre de cuisine	Apéritifs et entrées
Libellé	Bredeles salés (Cartonné)
EAN	9791096607051
Thème CLIL	Cuisine des chefs