Retour

Boucherie, Leçons en pas à pas (Relié)

Collection

Meilleur ouvrier de France

Editeur

Chêne

Date de parution

23/10/2019

Découvrez LE livre de référence pour tout savoir sur la viande, réalisé par
Romain Leboeuf, Meilleur Apprenti de France, Champion d’Europe et Meilleur Ouvrier de France.

Romain Leboeuf vous fait redécouvrir la viande comme vous ne l’avez jamais consommée : du travail de l’éleveur à celui du boucher, des principales races françaises et leurs caractéristiques aux noms des morceaux et leur emplacement dans l’animal, des meilleures façons de les cuire aux recettes préférées de 25 Meilleurs Ouvriers de France Bouchers !

Découverte, transmission et respect, telles sont valeurs véhiculées par cet ouvrage. Chaque amateur de viande ou professionnel pourra y approfondir ses connaissances et découvrir aussi bien des recettes classiques de la cuisine française que de nouvelles saveurs.

Un ouvrage d’exception à mettre entre les mains de tous les amateurs de viande.
 

Auteur(s) Romain Leboeuf
Collection Meilleur ouvrier de France
Editeur Chêne
Format Relié
Date de parution 23/10/2019
ISBN 978-2-8123-1483-4
Dimensions (cm) 24 x 28 x 4.6
Nombre de pages 430
Poids du produit 2345 g
Photographe Silvère Leprovost, Pierre Javelle
Thème livre de cuisine Plats - viandes
EAN 9782812314834

Des millions de
références en vente

Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin

Tous vos produits
à prix E.LECLERC

Paiements
100% sécurisés

5 %
-5% si retrait en magasin soit 37,91€

En stock

Click&Collect Choisir mon magasin OFFERT Click&Collect en 2 heures
Livraison

Livraison en magasin  OFFERTE   dans les  points de retrait éligibles à sélectionner avant le paiement  - Prévue entre 17/12/25 et 19/12/25

Livraison à domicile standard  à partir de 0.01 €  dès 35 € d’achats de livres neufs   - Prévue entre 18/12/25 et 20/12/25

Livraison en point relais express dès 13h  à partir de 4,90€   - Prévue entre 17/12/25 et 18/12/25

Livraison à domicile express avant 18h  à partir de 7,90€   - Prévue entre 17/12/25 et 18/12/25

Neuf

Vendu par E.Leclerc

1