Blanquette de Limoux AOP Jean Babou Jean babou - Brut - 75 cl
- Blanquette de Limoux
- Jean Babou
- Languedoc-Roussillon
Sucrosité
Brut
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés
| Marque | Jean Babou |
|---|---|
| Sucrosité | Brut |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Type d'appellation | AOP |
| Appellation viticole | Blanquette de Limoux |
| Cépage | Chardonnay, Chenin, Mauzac |
| Assemblage / composition | 90% mauzac 5% chardonnay 5 % chenin |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés |
| Arômes | Fruits secs |
| Dégustation bouche (bouche) | Une attaque franche avec de fines bulles donnet une sensation d'onctuosité avec des notes de fruits secs. En finale, le vin développe des arômes subtils de grillée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Les aromes sont un mélgane délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune pâle aux reflets verts, bulles très élégantes s'élevant lentement. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 7°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Libellé | Blanquette de Limoux AOP Jean Babou Jean babou - Brut - 75 cl |
| Catégorie produits | effervescent |
| Vin millésimé | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 7°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Une attaque franche avec de fines bulles donnet une sensation d'onctuosité avec des notes de fruits secs. En finale, le vin développe des arômes subtils de grillée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Les aromes sont un mélgane délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune pâle aux reflets verts, bulles très élégantes s'élevant lentement. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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