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Big Mamma - Cuisine italienne con molto amore (Relié)

Editeur

Marabout

Date de parution

28/09/2016

On retrouve dans ce livre l’atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.

Les photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font redécouvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables salés (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas…) mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba…) !
Véritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes d’une simplicité absolueà réaliser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits. L’équipe de Big Mamma révèle ses secrets pour savourer une cuisine à l’italienne authentique et festive.

Auteur(s) Collectif
Editeur Marabout
Distributeur Hachette Livre
Format Relié
Date de parution 28/09/2016
ISBN 978-2-501-11524-7
Dimensions (cm) 20 x 26 x 4.5
Titre de l'œuvre Big Mamma
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 479
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde
Poids du produit 1822 g
Thème livre de cuisine Cuisine du monde
Libellé Big Mamma - Cuisine italienne con molto amore (Relié)
EAN 9782501115247
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

Publié le 02/07/25

Emma, Espace Culturel de Canteleu

Avis aux fans inconditionnels de la cuisine italienne ! Pastas, tiramisus, gnocchis, pizzas, risottos... aucune chance de rester sur sa faim.

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