Beaujolais (Cartonné)

Livres alcools & vins
Aude Lutun

Collection

Autour d'un vin

Editeur

Flammarion

Date de parution

15/10/2001

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un beaujolais.

Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...

Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.

Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de beaujolais.

Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, le calendrier des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Beaujolais, des encadrés sur la confrérie des Compagnons du Beaujolais, les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation et des recettes de grands chefs.

Caractéristiques
Auteur(s)	Aude Lutun
Collection	Autour d'un vin
Editeur	Flammarion
Format	Cartonné
Date de parution	15/10/2001
ISBN	2-08-200432-5
Dimensions (cm)	14 x 21 x 1.5
Titre de l'œuvre	Beaujolais
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	89
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Poids du produit	273 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
Libellé	Beaujolais (Cartonné)
EAN	9782082004329