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Arthur Metz Wineck-Schlossberg, 2019 - Alsace Riesling Grand Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl

7,5/10maCave

Accords Mets et Vins

Fruits de mer et crustacés, Poissons, Sushi, Maki, Sashimi

Dégustation

Aromatique, Belle attaque, Frais

Millésime 2019
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Riesling Grand Cru
Type d'appellation AOP
Cépage Riesling
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Grandes occasions
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fruits de mer et crustacés, Poissons, Sushi, Maki, Sashimi
Evaluation Wine advisor 7,5
Récompense(s) Concours des Vinalies Nationales 2021 : Médaille d'Or
Arômes Agrumes, Fruits jaunes, Pierre à fusil
Dégustation bouche (bouche) Vin d’une attaque vive mais fine qui très vite laisse place à une belle structure. Très riche en bouche. Belle complexité sur les petits fruits jaunes, la fleur blanche. La finale se veut très délicate et ciselée par une touche de minéralité.
Dégustation olfactive (Nez) S'ouvre sur des notes de jasmin épicées et des touches d’agrumes.
Dégustation robe (Œil) Jaune clair brillant à reflets platines.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 2
Vinification / Elevage Elevage sur lies fines.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 8 et 10°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Vendange manuelle, tri à la parcelle, pressurage pneumatique de grappe entière. Débourbage statique à froid. Fermentation avec contrôle de température. Soutirage après fermentation et élevage sur lies fines.
Dégustation Aromatique, Belle attaque, Frais
Domaines et chateaux Arthur Metz
Catégorie produits vin_francais
Libellé Arthur Metz Wineck-Schlossberg, 2019 - Alsace Riesling Grand Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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