La Dégustation du vin bio - Apprendre pour mieux l’apprécier en toute simplicité (Broché)

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Collection

L'Encyclopédie d'Utovie n°99

Editeur

Utovie

Date de parution

01/11/2017

Savoir ce que l’on boit... Comprendre pourquoi ce vin agace les dents, tire sur les muqueuses de la bouche, est gouleyant à souhait, souple comme du velours, fruité, aromatique, sec, minéral, doux, promet de beaux rendez-vous futurs, est déjà prêt à boire, en l’aérant ou non... Apprendre à déguster c’est un éloge à la lenteur et à la patience : pour en découvrir toutes les richesses, c’est respecter le travail de la nature et du vigneron qui peut durer, parfois, sur plusieurs années. C’est aussi saisir les subtiles notions de terroirs et de cépages. C’est rechercher les plus agréables associations mets et vin. Pour mieux le savourer. Dans ce livre, Lilas Carité vous apporte tous ces éléments, avec simplicité et humilité. Pas de snobisme ici (comme on peut si souvent en trouver dans les ouvrages sur le même sujet) mais le désir sincère de partager cette approche toute en curiosité pour le travail bien fait d’artisans fiers de leurs produits. Apprendre à déguster le vin, d’abord vous procurera tant de plaisirs à le boire, ensuite que cela mérite bien un peu de patience.

Caractéristiques
Auteur(s) Lilas Carité
Collection L'Encyclopédie d'Utovie n°99
Editeur Utovie
Distributeur Soleils diffusion-distribution
Format Broché
Date de parution 01/11/2017
ISBN 978-2-86819-199-1
Numéro dans la collection 99
Dimensions (cm) 14 x 20 x 0.5
Titre de l'œuvre Apprendre la dégustation du vin bio pour mieux l'apprécier en toute simplicité
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 64
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Alcools & spiritueux
Poids du produit 92 g
Thème livre de cuisine Alcools et spiritueux
Libellé La Dégustation du vin bio - Apprendre pour mieux l’apprécier en toute simplicité (Broché)
EAN 9782868191991
Thème CLIL Vins, champagne

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