Abymes, Vieilles Vignes Vieilles Vignes, 2024 - Vin de Savoie AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Savoie
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fromages, Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Frais, Léger, Minéral, Vif
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Savoie |
| Appellation viticole | Vin de Savoie |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Jacquère |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 11,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fromages, Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches |
| Arômes | Agrumes, Citron vert, Coing, Yuzu |
| Dégustation bouche (bouche) | C'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, chèvrefeuille, mandarine, groseille, banane, et menthe poivrée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, une expression entêtante aux notes amyliques et champêtres |
| Dégustation robe (Œil) | Robe légère à la teinte paille claire et aux reflets verts et nacres |
| Echelle de fruit | 2 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Viticulture | Après éraflage, les raisins sont immédiatement pressés à leur arrivée à la cuverie. Le débourbage se fait par stabulation à froid après 24 heures. Les températures de fermentation sont comprises entre 16 et 20°C. L’élevage s’effectue en cuve inox thermorégulée. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Frais, Léger, Minéral, Vif |
| Domaines et chateaux | Alp'Vin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Abymes, Vieilles Vignes Vieilles Vignes, 2024 - Vin de Savoie AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Oui |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fromages, Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | C'est une explosion d'arômes qui chatouillent les papilles sur des notes de civettes, chèvrefeuille, mandarine, groseille, banane, et menthe poivrée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, une expression entêtante aux notes amyliques et champêtres |
| Dégustation robe (Œil) | Robe légère à la teinte paille claire et aux reflets verts et nacres |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 283 / 68 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 1 |
| Dont Sucres | 3 |
| Proteïnes | 0 |
| Sel | 0 |
Partez à la découverte de la Savoie
Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir.
La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.
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