A table la vieille. - Une histoire née à Ouessant (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Collectif

Editeur

Bernard Chauveau Edition, Les Îliennes

Date de parution

13/10/2022

Des pêcheurs, des scientifiques, des restaurateurs et des écrivains partagent leurs souvenirs et leur passion autour du Labrus bergylta, ou vieille, un poisson familier et mythique des côtes bretonnes. Un florilège de recettes culinaires inédites complète leur propos.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Editeur	Bernard Chauveau Edition, Les Îliennes
Préfacier	Bernard Chauveau
Format	Broché
Date de parution	13/10/2022
ISBN	978-2-36306-323-6
Dimensions (cm)	18 x 24 x 0.5
Nombre de pages	63
Poids du produit	240 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782363063236