A la table du Château de Valençay (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Anne Gérardot
Editeur
Presses universitaires François-Rabelais
Date de parution
18/03/2021
Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, gastronome averti, fit du château de Valençay un temple de l'art culinaire. Expert en matière diplomatique et politique, il savait qu'une table bien garnie est une arme de choix. Ses successeurs ne furent pas en reste, et perpétuèrent brillamment cette tradition de haute gastronomie. Cet art de vivre délicat et raffiné imprègne encore l'histoire et l'atmosphère du château de Valençay.
Visitez les coulisses de dîners d'exception, des glacières au potager. Savourez l'ambiance des tables d'apparat et de leurs vins extraordinaires. Dégustez l'esprit de Valençay grâce à des recettes simples et gastronomiques.
| Auteur(s) | Anne Gérardot |
|---|---|
| Editeur | Presses universitaires François-Rabelais |
| Préfacier | Francis Chevrier |
| Format | Broché |
| Date de parution | 18/03/2021 |
| ISBN | 978-2-86906-740-0 |
| Dimensions (cm) | 12 x 17 x 1 |
| Nombre de pages | 125 |
| Poids du produit | 162 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| EAN | 9782869067400 |
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