À la table d'une famille chinoise - Recettes de mes parents (Relié)

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Collection

Arts culinaires

Editeur

Alternatives

Date de parution

28/10/2016

À la table d'une famille chinoise

C'est un livre de recettes pas comme les autres... Au début des années 1970, après leur arrivée en France, les parents d'Éliane Cheung ouvrent à Paris un premier restaurant dédié à la gastronomie de la Chine du Sud, terre dont le couple est originaire et où le père d'Éliane officiait déjà comme cuisinier. Un second établissement suivra quelques années plus tard.

Éliane a donc grandi au milieu des casseroles et des effluves d'une cuisine qui venait de loin, et qui, pour elle, est riche autant de saveurs que de souvenirs familiaux et gustatifs.

C'est à cette table des souvenirs qu'elle nous convie, mêlant, aux 40 recettes glanées en détail auprès de ses parents, anecdotes familiales et personnelles, et illustrant le tout de ses propres dessins.

Caractéristiques
Auteur(s) Eliane Cheung
Collection Arts culinaires
Editeur Alternatives
Format Relié
Date de parution 28/10/2016
ISBN 978-2-07-019672-2
Dimensions (cm) 18 x 24 x 1.5
Titre de l'œuvre À la table d'une famille chinoise
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 144
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde
Poids du produit 472 g
Thème livre de cuisine Cuisine du monde
Libellé À la table d'une famille chinoise - Recettes de mes parents (Relié)
EAN 9782070196722
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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