Denamur sur le grill - entretien avec Joëlle Cuvilliez (Broché)

  • Encyclopédie de cuisine
  • Xavier Denamur, Joëlle Cuvilliez
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Editeur

Court-circuit

Date de parution

05/05/2017

Denamur sur le grill

Il est si volontiers provocateur, l'histrion, que même ceux qui l'adorent souhaiteraient le prendre à son propre piège. Qu'a-t-il donc au fond des tripes, ce self made-man, businessman de la restauration parti de la plonge pour aujourd'hui payer l'ISF ? Que peut avoir dans le ventre un littéraire, passionné de philosophie et de géographie, pour batailler au quotidien comme chef d'entreprise ? Peut-on si aisément, légitimement, efficacement être partout, dans la restauration, la défense de la culture et de l'environnement, l'engagement citoyen, l'action politique ?

Joëlle Cuvilliez nous propose une rencontre sans concession avec un Xavier Denamur pluriel, qui entend bien dire au monde ce que celui-ci n'a pas forcément envie d'entendre

Caractéristiques
Auteur(s) Xavier Denamur, Joëlle Cuvilliez
Editeur Court-circuit
Format Broché
Date de parution 05/05/2017
ISBN 979-10-95359-07-4
Dimensions (cm) 12 x 17 x 1
Nombre de pages 153
Poids du produit 120 g
Personne interviewee Xavier Denamur
Interviewer Joëlle Cuvilliez
Thème livre de cuisine Cuisine : ouvrages de référence
EAN 9791095359074


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