Denamur sur le grill - entretien avec Joëlle Cuvilliez (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Xavier Denamur, Joëlle Cuvilliez
Editeur
Court-circuit
Date de parution
05/05/2017
Denamur sur le grill
Il est si volontiers provocateur, l'histrion, que même ceux qui l'adorent souhaiteraient le prendre à son propre piège. Qu'a-t-il donc au fond des tripes, ce self made-man, businessman de la restauration parti de la plonge pour aujourd'hui payer l'ISF ? Que peut avoir dans le ventre un littéraire, passionné de philosophie et de géographie, pour batailler au quotidien comme chef d'entreprise ? Peut-on si aisément, légitimement, efficacement être partout, dans la restauration, la défense de la culture et de l'environnement, l'engagement citoyen, l'action politique ?
Joëlle Cuvilliez nous propose une rencontre sans concession avec un Xavier Denamur pluriel, qui entend bien dire au monde ce que celui-ci n'a pas forcément envie d'entendre
| Auteur(s) | Xavier Denamur, Joëlle Cuvilliez |
|---|---|
| Editeur | Court-circuit |
| Format | Broché |
| Date de parution | 05/05/2017 |
| ISBN | 979-10-95359-07-4 |
| Dimensions (cm) | 12 x 17 x 1 |
| Nombre de pages | 153 |
| Poids du produit | 120 g |
| Personne interviewee | Xavier Denamur |
| Interviewer | Joëlle Cuvilliez |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| EAN | 9791095359074 |
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