Abécédaire des plantes sauvages comestibles - RECETTES DES CHAMPS, RECETTES RUSTIQUES (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Gilbert Fabiani
Editeur
Naturalia publications
Date de parution
11/06/2018
Les légumes sauvages regorgent de vitamines et de sels minéraux et nous transmettent leur incomparable valeur nutritionnelle lorsque nous avons la chance de pouvoir en consommer. Le présent ouvrage, renouant avec la mémoire des savoirs ancestraux liés à la connaissance des herbes alimentaires sauvages, inventorie nombre de plantes comestibles pouvant faire l'objet de cueillettes et être consommées avec bonheur. Après une courte première partie présentant l'aspect historique de la cueillette, 119 plantes sauvages comestibles de nos régions sont décrites. Puis 98 recettes aux multiples saveurs vous sont proposées.
| Auteur(s) | Gilbert Fabiani |
|---|---|
| Editeur | Naturalia publications |
| Format | Broché |
| Date de parution | 11/06/2018 |
| ISBN | 979-10-94583-20-3 |
| Dimensions (cm) | 15 x 15 x 1.7 |
| Nombre de pages | 287 |
| Poids du produit | 422 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9791094583203 |
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