La fourme d'Ambert (Relié)

Livres fromages, œufs
Thierry Chelle

Editeur

Hauteur d'homme

Date de parution

15/06/2012

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La Fourme d'Ambert

36 recettes du chef Thierry Chelle

L'AOP Fourme d'Ambert se prête merveilleusement bien à la cuisine ! Sa douceur fait des merveilles, tandis que son caractère affirmé sublime les viandes rouges ou blanches et de nombreux poissons.

En dessert, réalisez une tarte fine aux poires, un cake aux fruits rouges, et même une coupe de glace à la Fourme d'Ambert...

Thierry Chelle, le chef du restaurant « Les Copains » à Ambert est passé maître dans l'art d'accommoder la fourme. Dans ce livre, il ne nous propose pas moins de 36 recettes !

Caractéristiques
Auteur(s)	Thierry Chelle
Editeur	Hauteur d'homme
Distributeur	Expressediteur.com
Préfacier	Philippe Maquin, Jean Gautron
Format	Relié
Date de parution	15/06/2012
ISBN	979-10-90634-02-2
Dimensions (cm)	22 x 23 x 1.4
Titre de l'œuvre	La fourme d'Ambert
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	96
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Fromages, œufs
Poids du produit	625 g
Photographe	Luc Olivier
Thème livre de cuisine	Plats - Fromage et oeufs
Libellé	La fourme d'Ambert (Relié)
EAN	9791090634022
Thème CLIL	Cuisine régionale