Les recettes de la table franc-comtoise (Cartonné)

Livres de cuisine régionale
André Jeunet, Ginette Hell-Girod

Editeur

Cêtre

Date de parution

15/08/1987

Une présentation de la cuisine de Franche-Comté à travers des recettes de soupes, gratinées et veloutés, sauces, entrées chaudes, poissons et crustacés, champignons, viandes et abats, gibiers, volailles, légumes, salades, desserts et pâtisseries, liqueurs. Avec des informations complémentaires sur les vins et les fromages de cette région de l'Est de la France.

Caractéristiques
Auteur(s)	André Jeunet, Ginette Hell-Girod
Editeur	Cêtre
Format	Cartonné
Date de parution	15/08/1987
ISBN	2-87823-037-X
Dimensions (cm)	23x18
Nombre de pages	127
Poids du produit	400 g
Photographe	Alice Bommer
Thème livre de cuisine	Cuisine régionale
EAN	9782878230376