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Les recettes glacées - L'École Lenôtre (Relié)

Editeur

J. Villette

Date de parution

30/11/1995

Ouvrage complet sur les sorbets et les glaces aux oeufs et les desserts glacés : à l'assiette, entremets glacés et coupes glacées, ainsi que la législation en ce domaine.

Auteur(s) Ecole Lenôtre (Paris)
Editeur J. Villette
Format Relié
Date de parution 30/11/1995
ISBN 2-86547-036-9
Dimensions (cm) 22 x 29 x 1.8
Nombre de pages 176
Poids du produit 923 g
Thème livre de cuisine Desserts
EAN 9782865470365

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